こだわり

匠の技が詰まった逸品
ナポリピッツァ職人の芸術的な技はユネスコ無形文化遺産に登録される程昔からの伝統を守り薪窯で焼き上げた極上のナポリピッツァは、懐かしさや温かさを感じる、将にナポリの代表的なソウルフード。当店は世界で名をあげた築窯職人＆ピッツァ職人が居るナポリピッツァの人気店で薪窯で焼いたピッツァをお楽しみ頂けます。
世界チャンピオン牧島昭成のお店！
「ダカエターノ」でピッツァを学び、その後、2007年・2008年・2009年とナポリピッツァ職人世界選手権に出場し、
特別賞・外国人部門準優勝・ピッツァナポレターナS.T.G.(メイン)部門世界第3位を連続受賞。
2010年には同大会ピッツァナポレターナS.T.G.部門で優勝し、世界最優秀ピッツァ職人になりました。
異国情緒あふれる空間
上前津駅より徒歩4分の場所にあるPizzeria Braceria CESARI！！の店内は、ナポリの職人メイドの家具や照明、絵画がならぶオシャレな内装です。お一人様やカップルに最適なカウンター席・活気のあるオープンキッチンのテーブル席・テラス席・個室など様々なタイプのお席を完備！幅広いシーンでご利用いただけます。
チェザリオリジナルの本場薪窯
当店ではナポリが世界に誇る築窯職人と世界トップクラスのピッツァ職人が一緒に組み上げた薪窯と薪火グリルを使用しております。